Journey Indonesia – Makanan khas sebuah daerah selalu menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan. Balikpapan, kota yang terletak di Kalimantan Timur, memiliki sejumlah makanan khas yang lezat dan menggugah selera. Jika Anda berkunjung ke Balikpapan, ada beberapa hidangan yang wajib Anda coba. Dalam artikel ini, kami akan memperkenalkan 20+ makanan khas Balikpapan yang wajib untuk dicoba.
Table of Contents
20+ Rekomendasi makanan khas balikpapan
Berikut ini ialah makanan khas kota balikpapan enak yang wajib dicoba
1. Keripik Iron
Keripik Iron adalah salah satu makanan khas balikpapan yang terkenal. Keripik ini menggunakan bahan dasar dari umbi besi yang diiris tipis dan digoreng hingga renyah. Rasanya yang gurih dan renyah menjadikan Keripik Iron sebagai camilan yang sempurna.
2. Roti Mantau
Roti Mantau adalah hidangan sarapan yang sangat populer di Balikpapan. Roti ini memiliki tekstur yang lembut dan rasanya yang manis. Anda bisa menikmati Roti Mantau dengan berbagai macam selai atau saus.
3. Abon Kepiting
Abon Kepiting adalah salah satu hidangan yang unik di Balikpapan. Dibuat dari daging kepiting yang diolah menjadi serat halus, abon ini memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang lembut. Biasanya, Abon Kepiting disajikan dengan nasi atau sebagai topping untuk makanan lainnya.
4. Peyek Kepiting
Peyek Kepiting adalah makanan ringan khas Balikpapan yang terbuat dari adonan tepung dan daging kepiting yang digoreng. Peyek ini memiliki rasa gurih dan renyah, dan sangat cocok sebagai camilan.
5. Amplang Ikan
Amplang adalah makanan ringan tradisional Balikpapan yang terbuat dari ikan tenggiri. Amplang memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih. Makanan ringan ini cocok untuk dinikmati saat bersantai.
6. Onde-onde Ubi Ungu
Onde-onde adalah makanan tradisional yang biasanya berisi gula merah. Di Balikpapan, terdapat variasi onde-onde dengan dalaman ubi ungu yang lezat. Rasanya manis dan teksturnya lembut. Onde-onde ini merupakan salah satu makanan yang wajib Anda coba.
7. Bingka Kentang
Bingka Kentang adalah kue tradisional Balikpapan yang terbuat dari campuran tepung terigu, kentang, kelapa parut, dan gula. Kue ini memiliki tekstur lembut dan rasa yang manis. Bingka Kentang sangat cocok untuk disantap sebagai makanan penutup.
8. Bakpia Khas Balikpapan
Bakpia merupakan oleh-oleh khas Balikpapan yang terbuat dari kulit tepung dan berbagai macam isian, seperti kacang hijau, cokelat, atau keju. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut menjadikan Bakpia sebagai camilan yang populer di Balikpapan.
9. Sajian Nasi Bakar Seafood
Nasi Bakar Seafood adalah hidangan khas Balikpapan yang menggabungkan nasi, berbagai macam seafood seperti ikan, udang, cumi-cumi, dan bumbu rempah khas. Semua bahan tersebut dibungkus dalam daun pisang kemudian dibakar. Proses pemanggangan memberikan aroma yang khas dan membuat hidangan ini sangat lezat.
10. Pisang Gapit
Pisang Gapit adalah jenis pisang khas Balikpapan yang memiliki bentuk yang unik dan berbeda dari pisang biasa. Pisang ini memiliki kulit yang tebal dan daging yang lembut. Biasanya, Pisang Gapit diolah menjadi makanan penutup seperti pisang goreng, pisang bakar, atau kolak pisang.
11. Bubur Gunting
Bubur Gunting adalah makanan khas Balikpapan yang unik dan menggugah selera. Bubur ini terbuat dari campuran beras dan air kapur sirih yang memberikan rasa segar dan aroma khas. Bubur Gunting disajikan dengan berbagai macam topping seperti abon ikan, irisan ayam, telur, dan bawang goreng.
12. Buah Salak yang Diolah
Salak merupakan buah yang tumbuh subur di daerah Balikpapan. Buah ini sering diolah menjadi berbagai macam makanan, seperti dodol salak, manisan salak, atau selai salak. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal menjadikan olahan salak ini sangat lezat dan cocok sebagai oleh-oleh.
13. Bolu Gulung Jenebora
Bolu Gulung Jenebora adalah kue tradisional Balikpapan yang terbuat dari adonan telur, tepung terigu, gula, dan mentega. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Bolu Gulung Jenebora sering dijadikan oleh-oleh khas Balikpapan yang disukai oleh wisatawan.
14. Kue Ilat Sapi
Kue Ilat Sapi adalah kue tradisional Balikpapan yang terbuat dari tepung beras, kelapa parut, dan gula merah. Kue ini memiliki tekstur kenyal dan rasa gula merah yang khas. Biasanya, Kue Ilat Sapi disajikan dalam bentuk bulat dan dimasak dalam panci khusus.
15. Brownies Batubara
Brownies Batubara adalah varian brownies yang terkenal di Balikpapan. Brownies ini memiliki tekstur lembut dan cokelat yang kaya. Nama “batubara” mengacu pada penampilannya yang berwarna hitam pekat, mirip dengan batubara. Brownies Batubara merupakan makanan penutup yang sangat disukai oleh banyak orang.
16. Olahan Cumi Balikpapan
Ragam Olahan Cumi Balikpapan terkenal dengan olahan cumi yang lezat. Cumi bisa diolah menjadi berbagai hidangan seperti cumi goreng tepung, cumi saus padang, cumi bakar, atau cumi kuah pedas. Dengan tekstur dagingnya yang kenyal dan rasa yang gurih, olahan cumi
17. Mie Desa dari Balikpapan
Mie Desa adalah salah satu hidangan mie khas Balikpapan yang patut dicoba. Mie ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diolah menjadi mie tipis dan kenyal. Biasanya, Mie Desa disajikan dengan kuah kaldu yang kaya rasa, ditambah dengan irisan daging sapi, sayuran segar, dan bumbu rempah khas Balikpapan.
18. Roti Durian Panglima
Roti Durian Panglima adalah roti khas Balikpapan yang memiliki isi durian segar yang lezat. Roti ini memiliki tekstur yang lembut dan aroma durian yang khas. Rasanya yang manis dan gurih membuat Roti Durian Panglima menjadi pilihan yang tepat bagi pecinta durian.
19. Ragam Olahan Buah Naga
Buah Naga merupakan buah yang tumbuh melimpah di Balikpapan. Buah ini sering diolah menjadi berbagai hidangan seperti jus buah naga, es buah naga, atau campuran dalam salad buah. Buah Naga memberikan rasa segar dan warna yang indah pada hidangan.
20. Kue Lidah Sapi
Kue Lidah Sapi adalah kue tradisional Balikpapan yang memiliki tekstur kenyal dan rasa manis. Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu, telur, dan gula. Kue Lidah Sapi biasanya dibentuk panjang dan tipis menyerupai lidah sapi, sehingga diberi nama demikian.
Kuliner Khas Balikpapan: Beragam Pilihan untuk Dicoba Balikpapan memiliki banyak kuliner khas lainnya yang sayang untuk dilewatkan. Mulai dari olahan kepiting kenari, hidangan dengan air kapur sirih, hingga jenis kepiting yang menjadi spesialisasi kota ini. Makanan-makanan tersebut adalah bukti nyata kekayaan kuliner Balikpapan yang patut untuk dinikmati saat berkunjung.
Dengan berbagai hidangan yang lezat dan menggugah selera, Balikpapan menjadi tujuan kuliner yang menarik bagi wisatawan. Jika Anda berkunjung ke kota ini, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai makanan khas Balikpapan yang unik dan lezat. Dari makanan ringan seperti Keripik Iron, Peyek Kepiting, hingga hidangan utama seperti Nasi Bakar Seafood dan Mie Desa, setiap hidangan akan memanjakan lidah Anda dengan rasa autentik dan cita rasa khas Balikpapan.
